Flower cake is een shortcake gevuld met eetbare rozenblaadjes, waar het bekend om staat"geur, zoet en niet vettig".

Volgens de legende was het tijdens de Qing-dynastie het koninklijke voedsel, en de koninklijke keizer van de Qing-dynastie was dol op het eten van rozenkoekjes gevuld met bloemen.

In de late Qing-dynastie,"Yanjing-jaarrecord"opgenomen:"In april worden rozen rozenkoekjes genoemd. De wijnstokbloem voor de persoon, de wijnstokcake genoemd. Voedsel voor die tijd."

Omdat de bloeiperiode van rozen beperkt is, wordt de bloementaart alleen gemaakt van verse rozen, wat erg kostbaar is

Deze keer vonden we Fangfei Rose-bloemencake van"Xianghe Bobo-winkel"voor iedereen.

Cake, is de algemene naam van het gebak na de intrede van Manqing. Qing Palace heeft de koninklijke taartkamer, in de volksbediening van het paleis wordt de banketbakkerij een banketbakkerij genoemd.

Jinmen oud nummer"Xianghe Bobo-winkel", van grootouders tot kleinkinderen in totaal 4 generaties, kan omschreven worden als een lange geschiedenis

Ze erven de traditionele banketmaterialen, handgemaakt, maar veranderen ook het traditionele gebak"zware olie zware suiker"praktijk, ondermijnen het Chinese gebak"knap, niet lekker"

 indruk.

Veel mensen in Tianjin zeggen dat de dim sum van zijn familie bestaat uit snacks tot groot, ouderen en kinderen houden van eten, en ze moeten elke drie tot vijf een beetje kopen.

De afgelopen jaren heeft hij de aandacht van het publiek getrokken vanwege zijn optreden in een hap China, en heeft ook een serie gebakjes gelanceerd"Koninklijk Paleis eten"in samenwerking met

 het Paleismuseum.

Zelfs de wereldberoemde fijnproever, Hong Kong"voedsel god"De heer CAI LAN, heeft een speciale reis naar Tianjin gemaakt om te bezoeken"Xianghe Bobo-winkel".

De traditionele banketbakkersvaardigheden van"Xianghe Bobo"zijn ook geclassificeerd als immaterieel cultureel erfgoed.

Voordat een levenszaal hun kostbare stadswinkel met pannenkoek, pijnboompittensoufflé, jujubepastabroodje, gouden bamboe... Bijna alles uitverkocht! En de lof gaat door, het aantal heraankopen is extreem hoog.

De bloementaart bracht deze keer de vulling van dubbele rode roos, alsof je de malse verse bloemblaadjes echt kunt eten.

De rozengeur is rijk, de mond is zacht en fris, zoet maar niet vettig, verschillende lagen.

Lagen deegomslag kunnen het natuurlijke zoete aroma ook niet verdoezelen.

Met een hapje is de korst knapperig en kruimelig, en de vulling is zacht en zacht met een beetje taai. De geur van rozen vult dan de mond en verblijdt het hart

De bovenkant van de taart is bovendien bestrooid met fijngemalen bloemblaadjes, wat erg prettig is.

Vrije tijd in de middag, een paar bloemencake met een kopje thee, misschien wilt u genieten van de geur van de bloemen.

Let op het materiaal, het vakmanschap van de hand

Deze frisse bloementaart is gemaakt van verse dubbele rode rozenblaadjes uit Yunnan.

Hier ligt op het Yunnan-Guizhou-plateau, de zonne-uren zijn lang, het temperatuurverschil is klein, de vier seizoenen lijken op de lente, het klimaat is mild en vochtig, zeer aangenaam. De rozen die onder dergelijke omstandigheden worden gekweekt, zijn van goede kwaliteit en hebben een natuurlijk aroma.

Vroeg in de ochtend worden de bedauwde dubbele rode rozen geplukt, zorgvuldig gewassen, gemengd om samentrekkend te maken en vervolgens toegevoegd aan witte suiker om een ​​bloemenvulling te maken.

De huid selecteert vers tarwemeel, voegt boter, kleefrijstpoeder, paarse aardappelpoeder, enz. toe, mengt volgens de verhouding en kneedt het deeg met de hand.

Het deeg moet met de hand worden gerold, generaties vakmanschap, sterk en precies goed, zodat de textuur knapperig en soepel is