Als het op Xinjiang aankomt, zijn er gewoon te veel heerlijke gerechten: geroosterde naan, lamsvleespennen, pilaf, yoghurt, rozijnen... 

En vandaag brengt de wereldwijde trendsetter je dit"Xiyu Myles"Xinjiang-kaasbrood. 

In het grote stuk volkorenbrood zitten dikke stukken kaas, samen met gedroogd fruit en walnoten, als kleurrijke edelstenen die het decoreren.

 Het ziet er echt verleidelijk uit!

Het kaasbrood vertegenwoordigt de smaken van de grensplaats Tacheng in Xinjiang. 

Gelegen in het noordwesten van de autonome regio Xinjiang Uygur, is het al sinds de oudheid een belangrijke grensstad voor handel tussen China en Rusland. Gebouwen in Russische stijl met exotische charme zijn overal te zien, en de Russische patisseriecultuur heeft de lokale keukenstijl sterk beïnvloed.

Ze gebruiken vakkundig kaas, melk, honing, jam en room, waardoor elk gebakje hier een rijke en verleidelijke melkachtige geur uitstraalt.

Gebaseerd op traditioneel Russisch handgemaakt brood, hebben de mensen van Tacheng in Xinjiang de traditionele methode toegepast om kaasbrood te maken, noten en gedroogd fruit toe te voegen, met behulp van hoogwaardige room en melk. Hierdoor blijft niet alleen de zoetheid van de kaas behouden, maar wordt ook de algehele smaak verrijkt met smaaklagen. 

Zo hebben we dit Tacheng-kaasbrood in Russische stijl uit Xinjiang

Op het eerste gezicht kon de schrijver niet anders dan uitroepen: er zijn gewoon zoveel vullingen!

 Een genereus volkorenbrood, in vier stukken gesneden en elk stuk is gevuld met grote stukken gepelde walnoten, gedroogde Xinjiang-veenbessen en zwarte bessen.

En er is een royale hoeveelheid romige kaas, dik verspreid in elke spleet van de sneetjes brood.

 Bovenop de kaas zit, samen met de noten en gedroogde vruchten, ook een laagje melkpoeder. Een hapje nemen is werkelijk adembenemend! 

Te rijke melksmaak vult de hele mond, gevolgd door het aroma van de noten, de zoetheid van de zwarte bessen, de zuurheid van de veenbessen en de taaiheid van het brood... Laagje na laagje, waardoor een heerlijke en niet overdreven zoete smaak ontstaat.

Het kaasbrood krijgt, wanneer gekoeld in de koelkast, een geheel nieuw smaakniveau. 

Te gekoelde, zijdezachte kaas smelt op de tong als ijs, terwijl de veenbessen en zwarte bessen zorgen voor een zoete en pittige smaak. De walnoten worden na het koelen nog knapperiger.

Gecombineerd met het zachte en taaie tarwebrood, is alles wat nodig is een glas melk om een ​​voedzaam en heerlijk ontbijt compleet te maken.T!